追蹤
看見石榴放蕊
關於部落格
一個護士的私房筆記本
  • 244386

    累積人氣

  • 2

    今日人氣

    25

    追蹤人氣

初訪雲、嘉地區有機達人~熟悉的陌生人

他的地瓜品質是個傳奇,不但通過一般的有機認證150項檢驗,且因為受委託檢驗的教授從沒驗過一個地瓜,可以完全無任何農藥及重金屬殘留,他不信眼前這個小小地瓜竟有這種本事,自動加驗到250項檢查,但無論怎麼驗,結果還是一樣,250項殘存量都是零! 憑著網路上公佈的電話號碼,我打電話找上他,自我介紹後,問他:「你願不願意教我種地瓜?」 他回答:「可以呀!」 接著我又問:「從台北要到水林鄉,要怎麼搭車?」 他說:「你坐高鐵到嘉義站,然後我去接你。」 就這樣,三天後,我拖著我的好友,硬是南下一趟,會見他。 行前,有一位友人佩服我的勇氣:「你就這樣跑去找一個不認識的人?」 沒錯!但我也佩服蔡先生的勇氣,敢!理我這個冒昧的陌生人,且竟還願意來接我。當然也萬萬沒想到,碰巧遇上當天高鐵大當機,路上走走停停,高鐵變慢車…他也只好為迎接我,苦候一個鐘頭。 接到我們後,出乎意料,他沒有直接將車開到他的地瓜田,反而帶我們先去見一位推廣有機農業的陳董事長。我們一頭霧水,唐突的就去拜訪他,但隨即被陳董的親和力給吸引,喝著他親手泡的有機咖啡,戒慎恐懼的心迅速被熱呼呼的招呼給融化了。 陳董一直在做的事:是幫助從事有機農業耕種的人,把他們的農產品銷售出去,這樣真好!讓這些農人無銷售上的煩惱,他們只需要認真做有機栽培,不怕沒人買。 且他還不斷的研發創新,他帶著我們參觀他得到專利的「有機肥料製造機」,他驕傲的說:「這台機器可以12小時就把廚餘分解成有機肥料,且裡面的微生物菌種有益生態,可以改造土壤,讓土壤健康。」他提供這種好的有機肥給有機農,不但改善酸化的土壤,同時更大大提升了農作物品質。 足足聊了近一個鐘頭,他才說還有要事,要先離開,但他也幫我約了另一個人:葉豐仁先生,因為他有一個農場:「葉班長農場」,所以大家就叫他葉班長,下午我們將參觀他的農場。 午餐時間,陳董的助理劉小姐親料理:乾麵拌薑油+燙有機蔬菜。其中薑油真是獨具風味,聽說是一位「媽媽」手工自製的,因為太好吃了,所以被陳董挖掘,成為他們公司的特產。果然,一試便知,我們吃的時候,盡是調和的麻油香,好溫柔的幸福滋味呢! 用餐後,蔡大哥帶著我們去田裡挖地瓜,看到他的田,有點傻眼,因為地瓜葉和雜草並列田埂,蔡大哥說:「別人的田灑了農藥,連老鼠都不敢進去,我的田雜草、小蟲什麼都有,但我種這麼多地瓜,分一點給小蟲、小老鼠吃,有什麼關係?我還有很多呢!」聽到這裡,嚇了一跳,不等我問,蔡大哥已經說:「那些種地瓜的人,農藥下的太重,連自己都不敢吃自己種的地瓜!」
這位地瓜達人說:「別人的田灑了農藥,連老鼠都不敢進去,我的田雜草、小蟲什麼都有…」
我的天呀!那應該跟愛吃地瓜餐的人說:「用餐前,請慎重思考一下:這一餐吃的是排毒餐還是中毒餐?」 挖到一半,來了一輛車,開車的是一位好奇路過的的鄉民,車上這位是從事幼教的許老師及他的孩子,特地下車來打量我們這兩個外地客,我們聊了一下,她馬上熱情的表示等他把小孩送回家安頓好後,也要跟我們一起拜訪葉班長的農場。 她來第二趟時,手上帶著好吃的點心及飲料:有機木耳果凍及純木耳汁。 這真的很奇妙,為什麼她對我們這麼好呢?還主動帶自家生產的點心請我們吃。 她看著我,對我說:「我覺得你好面熟…」 我心領回答:「是嗎?這就是緣分。」 挖完地瓜,兩點多了,離上車的時間只剩一個多鐘頭了,我們趕往葉班長農場: 葉班長是93年神農獎得主,從事溫室有機栽培,完全無農藥,且無化肥。
這位是93年神農獎得主葉豐仁先生
他生產的美濃瓜,與眾不同;別人的瓜在市場賤賣,惟獨他的瓜一個個放在禮盒上賣呢!但這不是我親眼目睹,這段話可是從陳董口中親自說出。 這傳說中的瓜,各個架高起來,如長在樹上的瓜,蔚為奇觀,不是像傳統瓜的貼地生長喔!也難怪他的瓜能有好價錢,因為他用心良苦,不但堅持有機無農藥,且一棵瓜苗只留一顆瓜,各個又大又甜,美濃瓜甜度竟可達16度! 終於,我們來到今天的最後一站:葉班長的農場,會見這位神農獎得主。葉班長親自帶著我們參觀,雖然全都是一區一區的溫室,但他的溫室竟還有陣陣清涼,原來是他引進地下水製作了特殊的生態池,先讓水活化,活化後的水再順著自己開挖的彎彎渠道,流入田地。潺潺流水裡可見水藻、蝌蚪及小魚喔!而他種的菜,更是有別於有機商店的小小株的菜,每一棵都好有活力,且一棵比一棵大。
葉班長的名言:「種東西須具備三大元素:好土、好水、好心。」他每天充滿感謝…對水、對土地。 他也不對蟲灑農藥,不趕盡殺絕的理由是:他覺得天地共生,是天地萬物提供我們食物,所以我們有能力也可回饋供養生靈。 時間的關係,我們必須走了,依依不捨的望著他們每一個人,我真誠的對他們說:「我還會再來…」 高鐵車上,我檢視著我拎著的豐收:20斤地瓜、薑油、地瓜酥、有機蔬菜、木耳汁…他們的熱忱太令我意外了。 如果人與人之間,有著連結的緣分,那麼我相信「天意」,這趟雲、嘉之旅的際遇,似乎不只是巧合,而是上天巧妙的安排,讓我一日之內與五位「熟悉的陌生人」相遇…深深感動。 《圖片來源》 農糧署:http://www.afa.gov.tw/publish_detail.asp?catid=1234 水林鄉公所http://www.shuilin.gov.tw/modules/tadnews/index.php?nsn=45
相簿設定
標籤設定
相簿狀態