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看見石榴放蕊
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一個護士的私房筆記本
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吃美國牛肉,你怕不怕?

儘管衛生署長說了一堆保證「滴水不漏」管理辦法,但台北市衛生局一點也不肯讓步偏偏說:「台灣無能力驗出狂牛症蛋白」。 但真的有這麼嚴重嗎? 這幾天,我和朋友聚餐,就是在西餐廳吃牛排,其中一位常跑國外的裴琳,坐下來就詢問:「你們餐廳要不要進美國牛肉?」 餐廳的回答是:「牛排的菜單都已準備好了。」 裴琳喜出望外的對我們其他人說:「太好了!下次聚餐,我們再來這裡,你們一定要嚐嚐鮮嫩多汁的美國牛肉,那可跟一般牛肉不同喔!美國牛是吃玉米長大的,肉質特別嫩。」 但此時,平常就很注重健康的的小布就一口拒絕:「我才不要咧!萬一吃到狂牛就完了。」 曉莉馬上有不同的看法:「聽裴琳說的美國牛排這麼好吃,我倒想試試,至於安全問題,我是覺得美國是先進國家,一定會對出口產品嚴格把關,不可能准許有問題的牛肉出口,所以不用這麼杞人憂天吧?」 旼華就實際多了,她說:「我要觀望,等吃的人多了,都沒問題,我再吃也不遲。」 聽到這裡,我忍不住笑出來:「哈哈!只有一個簡單的問題,我們五個人就有五個不同的聲音,難怪民意代表吵翻天,連市長也和總統槓上。」 我接著說:「我是認為,開放進口就開放進口,有什麼關係呢?真正把關的人是自己,因為要不要吃,由自己決定!而且,有狂牛症的國家,又不止美國一個,像韓國就拒絕日本牛肉進口,因為日本也出現過狂牛症呀!」 每一種傳染病都不是採取「防堵」就能免於發生,就像H1N1新流感一樣;當初全球防疫,以人為方式擋了半天,但效果如何呢?成千上萬的人還是紛紛染病,但也紛紛康復。 不就是這樣嗎?我們並沒有想像中的「弱」,人們總能在流行期中學會了因應之道:科學家們研發疫苗、 醫師善用有效藥物、有人勤洗手、有人掛口罩、有人常運動… 而事實證明也是與其「對抗」,不如「順應」。何況,生死有命,就算不吃美國牛肉,但人的一生總是世事難料,說不定更該小心謹慎的是:「喝酒不開車!」因為酒後駕車造成的死亡人數,已經躍居交通事故死亡人數的第一位,它的死亡率遠遠高出狂牛症的「天天吃不帶骨牛肉,平均終身罹患狂牛症機率是1千億分之7.18」呢!(佩服某科學家的這個天才數據!) 【置入性行銷】 我的新書:『看見石榴放蕊』的電子書上架了! 即日起可在網路平台閱讀此書。
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